知識分享
胡椒鹼是什麼? 功效，怎麼吃，會有副作用嗎? 與薑黃素搭配?
胡椒鹼是什麼? 功效，怎麼吃，會有副作用嗎? 與薑黃素搭配?
羅布麻萃取物是什麼? 功效與常見問題，有副作用嗎？
羅布麻萃取物是什麼? 功效與常見問題，有副作用嗎？
營養師柏辰與共同創辦人Mei 與日本好侍食品集團（House Foods Group）機能食品單位 總經理Takeshi Endo合影留念
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營養師柏辰與共同創辦人Mei 與Lallemand集團 亞太區資深經理 Oswald Tan合影留念
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營養師柏辰與共同創辦人Mei 與KD Pharma 亞太區業務最高主管Alice合影留念
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營養師柏辰與共同創辦人Mei 與PharmaNutra S.p.A Lorenzo Ligabue合影留念
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營養師柏辰與共同創辦人Mei 與Aker Biomarine 區域行銷經理Hannah McCall(右二)及台灣區銷售處長Jimmy Hsieh(右一)合影留念。
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營養師柏辰與共同創辦人Mei 與3H LABS公司的海外業務經理 과장 | 해외영업 김녕合影留念
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營養師柏辰與共同創辦人Mei 不僅與目前創辦人兒子暨Sami-Sabinsa 集團的全球董事總經理兼執行長（CEO）Shaheen Majee (右二) 與Sabinsa Japan VP Sreelal M.M (右一)合照
營養師柏辰與共同創辦人Mei 不僅與目前創辦人兒子暨Sami-Sabinsa 集團的全球董事總經理兼執行長（CEO）Shaheen Majee (右二) 與Sabinsa Japan VP Sreelal M.M (右一)合照
胡椒鹼是什麼? 功效，怎麼吃，會有副作用嗎? 與薑黃素搭配?
胡椒鹼是什麼? 功效，怎麼吃，會有副作用嗎? 與薑黃素搭配?
1970-01-01羅布麻萃取物是什麼? 功效與常見問題，有副作用嗎？
羅布麻萃取物是什麼? 功效與常見問題，有副作用嗎？
2026-10-05營養師柏辰與共同創辦人Mei 與日本好侍食品集團（House Foods Group）機能食品單位 總經理Takeshi Endo合影留念
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2026-10-05營養師柏辰與共同創辦人Mei 與Lallemand集團 亞太區資深經理 Oswald Tan合影留念
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2026-10-05營養師柏辰與共同創辦人Mei 與KD Pharma 亞太區業務最高主管Alice合影留念
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2026-10-05營養師柏辰與共同創辦人Mei 與PharmaNutra S.p.A Lorenzo Ligabue合影留念
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2026-10-05營養師柏辰與共同創辦人Mei 與Aker Biomarine 區域行銷經理Hannah McCall(右二)及台灣區銷售處長Jimmy Hsieh(右一)合影留念。
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2026-10-05營養師柏辰與共同創辦人Mei 與3H LABS公司的海外業務經理 과장 | 해외영업 김녕合影留念
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2026-10-05營養師柏辰與共同創辦人Mei 不僅與目前創辦人兒子暨Sami-Sabinsa 集團的全球董事總經理兼執行長（CEO）Shaheen Majee (右二) 與Sabinsa Japan VP Sreelal M.M (右一)合照
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1970-01-01
營養師柏辰與TOKIWA日本常磐植物化學株式會社合作，並與國際事業部經理 Dr. Carson 合影
營養師柏辰與TOKIWA日本常磐植物化學株式會社合作，並與國際事業部經理 Dr. Carson 合影
2026-10-05
HK L-137®專利植物乳酸菌是什麼？解密「後生元」的4大健康調節功效
你聽過益生菌，也認識益生元，但你知道現在最新的健康趨勢是「後生元 (Postbiotics)」嗎？這不是大眾熟知的活菌，而是微生態科學的最新突破！科學家發現，真正決定我們內在舒適與平衡的關鍵，其實是菌體產生的「精華物質」。
2026-07-11
病後之補養的秘密武器：ETAS®專利蘆筍萃取物的秘密
近年在日本機能性食品原料中，有一個受到關注的植物來源成分，就是ETAS®專利蘆筍萃取物。它不是一般蘆筍粉，也不是單純補充蔬菜營養，而是一種以「調節生理機能、病後之補養與幫助入睡」為特色的專利原料，從健康打底開始，幫助身體在維持穩定節奏。
2026-07-11
維生素D3是什麼？健康幫助、缺乏原因、副作用與挑選重點
維他命D(維生素D)是脂溶性維他命之一，為一種親脂性類固醇衍生物，搭配油脂比較容易吸收。維他命D又稱為陽光營養素，主要因皮膚接觸特定波長且足夠時間的紫外光就能觸發維他命合成，除了靠曬太陽接受紫外線產生以外，食物也可以提供維他命D來源，通常植物來源的是維他命D2(Ergocalciferol，麥角鈣化醇)，動物來源是維他命D3(Cholecalciferol，膽鈣化醇)，不管哪一種來源都須在體內再做轉化才具有功能性
2026-07-11
胡椒鹼是什麼？胡椒鹼功效、攝取量、副作用一次看
胡椒是世界上使用最廣泛、交易量也相當龐大的香料之一，因此有著「香料之王」的美名。除了能為料理增添迷人的香氣與微微辛辣感，胡椒中還含有一種重要的天然活性成分——胡椒鹼（Piperine）。 近年來，胡椒鹼不只受到營養研究關注，也經常出現在薑黃素、兒茶素、白藜蘆醇及其他植物營養素的複方產品中。不過，胡椒鹼究竟有哪些功效？每天要攝取多少，哪些人適合吃？吃太多是否會有副作用？
2026-07-11
魚油完整營養介紹全攻略：從零開始認識Omega-3、功效、挑選法則與副作用解析
魚油是台灣人最常補充的保健食品之一，但面對市面上琳瑯滿目的選擇，你真的了解魚油的功效與正確吃法嗎？市售魚油百百款，Omega-3的EPA與DHA的比例不同、型態各異，到底該怎麼挑才有效？ 營養師柏辰將從最基礎的營養科學出發，為完全陌生的消費者建立完整的魚油知識體系。從「魚油是什麼」、「5 大健康功效」、「80% 高濃度EPA的優勢」，一路解析到「副作用與警語」，幫助你一次搞懂魚油保健全攻略！
2026-07-11
兒茶素是什麼?綠茶EGCG功效、建議攝取量、副作用、禁忌與挑選指南
兒茶素是綠茶中的重要多酚，其中以 EGCG 最具代表性，常被用於維持代謝與日常健康管理。營養師柏辰將一次整理 EGCG 的功效、建議攝取量、可能副作用與禁忌，並教你挑選安全又有效的綠茶兒茶素產品。
2026-07-11
反式白藜蘆醇是什麼？專屬派對女王的秘密多酚植萃
說到白藜蘆醇，很多人第一個想到的可能是紅酒、葡萄皮，或是「法國悖論」這個經典營養話題。它之所以受到關注，是因為白藜蘆醇屬於植物多酚的一種，不過，日常食物中的天然白藜蘆醇含量通常不高，這也是為什麼，近年許多美容營養品會選擇使用反式白藜蘆醇trans-resveratrol，透過專利萃取搭配深度濃縮與標準化規格，來給追求青春美麗的女性，一種全新的營養輔助選擇
2026-07-11
磷蝦油是什麼？為什麼魚油搭配 PL+ 高磷脂磷蝦油，才是更聰明的海洋營養配方？
磷蝦油不是魚油的替代品，而是魚油的升級搭檔。魚油的優勢在於Omega-3濃度高，尤其高濃度EPA魚油，可以很有效率地提供 EPA。磷蝦油的優勢則在於 磷脂質結構、膽鹼與天然蝦紅素，更適合被放在吸收設計與女性日常保養中。
2026-07-11
羅布麻萃取物是什麼？ 現代忙碌女性喘一口氣與幫助入睡的營養指南
不少現代女性的保養，都已經做到內服外用，但有時也還是會感受到力不從心，其實可能是因為睡不好，尤其是經常熬夜、工作壓力大、醫美服務後保養期，或是每個月週期前後容易感覺身心節奏變化的女性，更需要一套溫和、穩定、可長期執行的日常保養方式。
2026-07-11
薑黃功效有哪些？解析 3 大薑黃素功效，搞懂吃法、副作用及食用禁忌
近年來，隨著國際研究不斷深入，薑黃素的健康價值也受到越來越多關注，無論是電商品牌、屈臣氏、連鎖藥局或保健食品專櫃，都能看到各式各樣的薑黃與薑黃素產品，儼然成為現代女性日常保養的熱門選擇之一。 不過，薑黃和薑黃素到底有什麼不同？薑黃素又有哪些功效與好處？面對琳瑯滿目的產品，該怎麼挑選，哪些人適合補充，又有哪些族群需要特別留意呢？ 別擔心，這些常見疑問，營養師柏辰都幫妳整理好了。接下來將從薑黃的基本認識、薑黃與薑黃素的差異，到補充方式與注意事項，一步一步帶妳輕鬆了解，找到更適合自己的日常保養方式。
2026-07-11
營養師「鋅」攻略：顛覆社群的鋅在爆紅什麼？ 怎麼吃? 有副作用嗎?
近日在各大社群論壇上，隨著夏日季節來臨與醫美趨勢之下，關於「鋅」的討論度居高不下。許多網友熱烈分享，在穩定補充鋅之後，不但成功找回了青春美麗，甚至連頭髮都感覺變多了，進而引起了一陣瘋狂的吃鋅風潮。
2026-07-11
積雪草萃取物是什麼？女性日常美容裡的溫柔綠色植萃
你聽過積雪草嗎？（英文學名：Centella Asiatica）許多愛美的朋友們，應該都有注意到，不管是國際大廠或是台灣、韓國醫美品牌，不約而同使用了積雪草這項成分為重點，可說是近年保養界備受青睞的熱門成分呢！
2026-07-11
鳳梨酵素是什麼？功效、建議攝取量、副作用、禁忌與挑選指南
鳳梨酵素（Bromelain）是萃取自鳳梨莖或果肉的天然蛋白質分解酵素。它能有效分解肉類與蛋白質，幫助消化、促進代謝與排便順暢，是常見的天然保健成分
2026-07-11
維生素K很關鍵！維生素K缺乏會怎樣？天然來源要怎麼吃?
維生素K是一種脂溶性維生素，存在於多種形式中，主要存在於綠色蔬菜或蛋豆魚肉類食物中。維生素K常以3種型態存在於我們的飲食與生活中，它們的結構、攝取來源也不盡相同
2026-07-11